Resep Roll Cake Mini Strawberry

Bahan :

• Tepung terigu protein sedang 100 gram
• Tepung maizena 25 gram
• Susuk bubuk 10 gram
• Telur ayam 6 butir
• Gula pasir 100 gram
• Cake emulsifier (SP / Ovalet) 2 sendok teh
• Margarin 125 gram, lelehkan
• Pasta Strawberry secukupnya
• Pewarna makanan cokelat secukupnya
• Selai strawberry 125 gram

Cara Membuat :

1. Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, telur, gula pasir, dancake emulsifier menjadi satu. Kocok hingga mengembang dan kental.
2. Masukkan margarin cair dan pasta strawberry sambil diaduk perlahan hingga rata.
3. Ambil 1 sendok sayur adonan, tambahkan pewarna cokelat. Aduk rata, dan masukkan ke dalam plastik segitiga. Potong kecil ujungnya.
4. Tuang adonan strawberry ke dalam loyang ukuran 30 x 22 x 4 cm beroleskan margarin dan beralas kertas roti. Semprot adonan cokelat di atasnya menyerupai garis. Bentuk motif dengan tusuk sate.
5. Panggang adonan dalam oven gas bima mega dengan suhu 180 ^oC selama ± 25 menit hingga matang. Angakat lalu biarkan dingin. Keluarkan dari loyang, olesi permukaan tanpa kult dengan selai strawberry hingga rata. Gulung dan padatkan.
6. Potong roll cake sepanjang 5 cm, bungkus dengan plastik dan beri hiasan pita.

Untuk 15 buah