Resep Quick Bread Oatmeal Madu

Bahan :

• Tepung terigu protein sedang 175 gram
• Baking powder 1 sendok teh
• Soda kue ½ sendok teh
• Kayu manis 1 sendok teh
• Garam 1 sendok teh
• Gula palem 125 gram
• Oatmeal 125 gram
• Almond slice 75 gram, sangrai
• Madu 25 ml
• Minyak sayur 50 ml
• Telur ayam 2 butir
• Susu cair 60 ml
• Margarin secukupnya
• Gula halus 50 gram

Cara Membuat :

1. Campur tepung terigu, baking powder, soda kue, kayu manis dan garam. Aduk rata dan ayak
2. Tambahkan gula palem, oatmeal dan almond slice. Aduk kembali hingga rata
3. Campur madu, minyak sayur, telur ayam dan susu cair, aduk dengan baloon whisk hingga rata
4. Masukkan campuran madu ke dalam campuran tepung, aduk hingga tercampur rata
5. Tuang adonan ke dalam loyang bundar produksi Bima Mega berdiameter 20 cm beralas kertas roti dan bersemir margarin. Panggang dalam Oven Gas Bima Mega dengan suhu 180^oC (api bawah saja) selama ± 50 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan. Keluarkan dari dalam loyang produksi Bima Mega, taburi gula halus di atasnya, potong dan sajikan.